つるがチャンネル
2024/2/6２月【職人’S EYE】
☆敦賀銘菓「豆らくがん」
- 放送日時
- ２０２４年
２月６日～２８日
火 19:15/20:15/21:15/22:15/23:15/24:15
水 6:15/7:15/8:15/9:15/10:15/11:15
- 前月分の再放送
- 月～土 13:15
☆敦賀銘菓「豆らくがん」
いよいよ３月に北陸新幹線が敦賀まで開業。敦賀駅が終着駅となることから新たな観光客の獲得に期待がかかっています。そこで今回は、敦賀土産として人気の「豆らくがん」に注目しました。大豆や砂糖を材料に、にっこり微笑むお多福の顔に仕上げた可愛らしいお菓子。市内の和菓子店におじゃまして江戸時代から続く伝統の製法で作られる様子をじっくりご紹介します。
