つるがチャンネル
2023/12/5１２月【職人’S EYE】
炭焼き職人
- 放送日時
- ２０２３年
１２月５日～２７日
火 19:15/20:15/21:15/22:15/23:15/24:15
水 6:15/7:15/8:15/9:15/10:15/11:15
- 前月分の再放送
- 月～土 13:15
☆炭焼き職人
今回は美浜町菅浜から炭焼きの様子をお伝えします。菅浜地区では昭和３０年ごろまで炭焼きが盛んに行なわれており、２０年ほど前に地域のボランティア団体「菅浜炭焼きの会」が発足し、子供たちの炭焼き体験などを行なってきました。火力が強くて火持ちが長く、肉も魚もしっかり焼けると評判の「菅浜炭」が出来る様子に迫ります。
