ヘルシー居酒屋MIZUNO （ミズノ）
たべる居酒屋・バー
- 住所
- 敦賀市公文名30号堂亀
- 営業時間
- 18：00～23：00（22：00オーダーストップ）
- 定休日
- 火曜日
- 電話番号
- 0770-25-0359
- 収容人数
-
カウンター 6席 小上がり 4テーブル
駐車場：5台
- 宴会
- 12名まで（料理2,200円～）予約可
フレンチシェフの創る和洋創作料理
食彩処MIZUNOは平成14年7月にオープンした創作料理のお店。ご主人の水野謙三さんはコック歴30年のベテランフレンチシェフで、その技は定番メニューをいつもと違った味に変える。
お刺身はわさび醤油のほか、中国風やカルパッチョで。
かに雑炊はだし汁ではなく、ブイヨンで炊いたものにチーズを入れたイタリアン風。
食材は地元で取れた新鮮な魚介や、ゆば・豆腐・長芋・そばなど和風だが、独自のアレンジでオリジナルな味を作り出している。
海鮮丼は、レモン・醤油・いりごまが入った特製ダレで。レモンの風味が魚の生臭さを消して、さっぱりといただける。
人気の明太子とチーズの湯葉揚げは、チーズ・はんぺん・明太子を大葉で巻いて、それをさらに湯葉で巻いて揚げた食べ応えのある一品。
シェフのこだわりの味が味わえるコース（一人前3,３00円）がおすすめ。ピザのテイクアウトもできる。
つるがチャンネル動画
［つるがチャンネル］で放送された内容を動画でご覧いただけます。
※商品の値段が変更されている場合があります
※商品の値段が変更されている場合があります
ヘルシー居酒屋MIZUNOへの地図
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ヘルシー居酒屋MIZUNO
期間
